일산 백석동에서 생삼겹살 찾다가...(싹쓰리 솥뚜껑 김치삼겹살 백석점)

백석에 같이 사는 동생이 요즘 대패삼겹살을 자주 먹었는데 도톰한 생삼겹살이 땡긴다고 검색해보다가 정말 오랜만에 본 '솥뚜껑 김치삽겹살' 가게가 딱 눈에 들어와서 찾은 곳입니다.

백석 먹자골목의 사이드쪽에 위치했는데
단체 손님들이 다녀갔는지 기존 손님 테이블들과 정리되지 않은 테이블과 뒤엉켜 있어서... 치우는 동안 잠시 웨이팅~

웨이팅하며 외부에 붙어있는 부착물들을 살펴보니
백석점과 풍동점 두 곳이 운영되고 있는가 봅니다.

여기 <싹쓰리 솥뚜껑 김치 삼겹살> 백석점은
운영시간이 오전10시~오후11시까지로 되어 있네요

그리고 이 곳 대표님이 '연세대학교 생활환경대학원 외식산업 고위자과정'을 수료 하셨나 봅니다.(TMI 인가?ㅎ)

먼저 고기를 주문하니 이렇게 솥뚜껑 위에
김치와 콩나물무침이 올려나온 상태로 세팅이 되어 나옵니다.

기본찬들인데요
된장찌개와 계란찜이 나와서 고기가 익기 전에 대체 할 수 있는 술안주로 좋았네요👍👍👍

고기를 기다리다 벽면을 보니
21년 6월4일 Comedy tv '맛있는 녀석들'에 나왔었네요~

문세윤,김준현,김민경,유민상 큰 덩치의 코미디언 4인이 나올 때였네요. 얼마나 많이 드셨을지...
사진 속, 음식들을 보니 솥뚜껑 한판을 꽉채워서 몇 판을 드신듯... ㅎㅎ

기다리던 생삼겹살이 나왔습니다.
우선 첫인상은 고기 상태가 좋아보였습니다.

동생과 저는 허기가 무척 극에 달한 상황이라
색깔만 변하면 먹을 듯 매섭게 노려보았다는...

고기가 익고 먹기 좋은 사이즈로 잘라
김치와 콩나물에 위에 올려두고
고기가 타지 않으며 삼겹의 기름이
김치와 콩나물에 섞여 들어가길 기다리며...

쏘맥 한잔과 고기 한점~~ 캬~~
이게 퇴근 후 사는 재미이자 낙이죠...

역시 솥뚜껑 삼겹살의 마지막은
볶음밥이죠...
고기가 1차 안주면 볶음밥은 대미를 장식하는 2차 안주👍

<싹쓰리 솥뚜껑 김치 삼겹살>의 메뉴판인데요
비빔국수에 삼겹살을 싸먹어도 괜찮을 거 같습니다~
그건 담번에 주문 해봐야 겠어요^^



[네이버 지도]
싹쓰리솥뚜껑김치삼겹살
경기 고양시 일산동구 강송로73번길 7-17
https://naver.me/5JQU6MfP

네이버 지도

#일산삽겹살 #백석역삼겹살 #싹쓰리솥뚜껑김치삼겹살